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Eaternity: un calculateur de CO2 pour les aliments

Quatre personnes sont debout devant un îlot central sur lequel sont posés des ustensiles de cuisine, des aliments et un ordinateur portable.

Projet terminé

L’objectif de la start-up zurichoise Eaternity est de favoriser l’accès des personnes à une alimentation respectueuse du climat. Pour ce faire, l’organisation développe des solutions pour le secteur de la restauration. Son calculateur de CO2 permet de mesurer l’empreinte écologique des menus.

Santé et durabilité

Le projet pilote Eaternity veut ainsi montrer qu’une alimentation plus respectueuse du climat peut aller de pair avec une alimentation saine. Grâce au soutien du Fonds pionnier Migros, l’évaluation du calculateur de CO2 prend aussi en compte les aspects bio et santé. Il est ainsi possible de définir un standard innovant pour des menus particulièrement sains et durables. Avec ses partenaires, la start-up a calculé plus de 76 000 menus à ce jour.

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