Intestazione

Eaternity: un calcolatore del CO2 per i generi alimentari

Quattro persone davanti a una cucina a isola con utensili, generi alimentari e un laptop.

Progetto concluso

La start-up zurighese Eaternity è un'organizzazione che intende consentire alle persone di accedere a generi alimentari rispettosi del clima. Per raggiungere tale obiettivo, Eaternity sviluppo soluzioni per l'industria dei servizi alimentari. Con un calcolatore del CO2 è possibile calcolare l'impronta ecologica dei menù.

Sani e sostenibili

Il progetto pionieristico Eaternity vuole dimostrare che un’alimentazione ecosostenibile può procedere di pari passo con un’alimentazione più sana. Grazie al sostegno del Fondo pionieristico Migros, nella valutazione del calcolatore del CO2 confluiscono anche gli aspetti biologici e quelli sulla salute. In questo modo sarà possibile definire uno standard che apre la strada a menu particolarmente sani e sostenibili. Assieme ai partner è stato finora possibile esaminare oltre 76'000 menù.

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